Биотин был открыт Уильдерсом в 1901 году. Он установил вещество для роста дрожжей и назвал его «биосом», что в переводе с греческого языка означает «жизнь». Теперь мне понятно почему в компьютере запуском управляет Биос После в 1916 году к исследованию витамина в7 подключился биолог Бетеман, который обнаружил что вареный яичный белок крысами усваивался совершенно иначе, чем в натуральном виде.

История открытия витамина В7

В начале ХХ ст. было установлено, что скармливание животным сырого яичного белка вызывает токсичные изменения в их организме с выраженными явлениями острого дерматита. Заболевание сопровождалось отслоением и лущением кожи, выпадением шерсти и ненормальной позой животных. Вещество, которое удалось выделить из яичного желтка, которая ослабляла или и вылечивала животные с названными токсичными проявлениями, было названо биотином (от греческого "биос" – жизнь), или витамином В7 (от нем. hаut – кожа). Чуть позже этот витамин был получен из дрожжевого экстракта и печени. Относительно вещества, которое содержится в сыром яичном белке, то им оказался гликопротеид, названный авидином. Он проявляет щелочные свойства и образовывает с биотином нерастворимый в воде комплекс, который не переваривается в желудочно-кишечном тракте.
Биотин содержится почти во всех продуктах растительного и животного происхождения. В значительном количестве находится он в печени, почках, желтке яйца, молоке.