17
сентября
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Витамин В5 или пантотеновая кислота

vitamin-b5Витамин b5 по праву считается одним из наиболее часто встречающихся витаминов, он содержится в очень многих продуктах. Недаром его второе название “пантотеновая кислота” произошла от греческого pantothen – везде присутствующий, всеохватывающий. Еще может встретиться название пантотенат кальция. Он необходим для жизнедеятельности микроорганизмов, насекомых, растений, животных и человека.

Источником пантотеновой кислоты (витамина В5) для человека являются кишечные микроорганизмы и продукты питания. Более всего пантотената кальция содержится в дрожжах, печени, куриных яйцах, молоке, мясе, горохе, фасоли, бобах, икре, фундуке, авокадо, цитрусовых, цветной капусте, гречневой и овсяной крупе, муке грубого помола, листовая зелень, шпинат.

Суточная потребность в витамине В5 для взрослого человека составляет приблизительно 10 мг. Но при лечении дерматологических заболеваний применяют дозы пантотеновой кислоты, не редко превышающие 1 грамм в сутки. Следует знать, что у беременных, больных хроническим алкоголизмом и туберкулезом, людям с повышенной умственной, психической и физической нагрузкой потребность в витамине В5 значительно возрастает, впрочем как и в других витаминах.

15
сентября
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Витамин В4 или холин

vitamin-b4Витамин В4, известный еще под названием холин известен сравнительно недавно. В чистом видео он был получен из желчи в 19 веке, однако его значение для человека стало известно лишь к середине 20 века. Холин несомненно является важным витамином, необходимым нашему организму, причем он вырабатывается самим организмом, так и поступает извне.

Еще до 1990 годов считали, что организм в состоянии сам обеспечить себя необходимым количеством витамина В4, но как оказалось этого недостаточно, что бы обеспечить все необходимые его функции.

Суточная потребность в витамине В4 составляет 0,5-1,5 г. Причем для людей с повышенной психической у умственной нагрузкой эта потребность возрастает. Нужно учитывать это и людям, которые напрочь отказываются есть мясо, почки, печень, яичный желток. Также в немалом количестве холин содержится в бобовых, сыре, твороге, капусте, листьях шпината, нерафинированном растительном масле.

Важность и необходимость витамина В4 (холина) для организма не вызывает сомнений.

- Витамин в4 является структурной частью для строения других важнейших веществ таких как, липопротеиды, фосфолипиды, ацетилхолин.

- Холин берет активное участие в обмене холестерина.

14
сентября
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Витамин В3 или ниацин

vitamin-b3В отличии от таких витаминов как В1 и В2, которые еще известны под названиями тиамина и рибофлавина, В3 имеет куда больше названий. Нередко можно встретить его как витамин РР, или ниацин, или никотинамид. Ох уж эти ученые да медики, зачем создавать такую путаницу :)

Витамин В3 (РР, никотинамид, ниацин)

Витаминное действие проявляет никотиновая кислота (условно ее называют ниацином, чтобы не путать с никотином, который находится в табаке и никогда не превращается в никотиновую кислоту). Физиологическое название витамина РР происходит от итальянского слова preventive pelagra – предупреждает пеллагру, – поскольку при его отсутствии развивается заболевание, известное под названием пеллагра.

Никотиновая кислота (ниацин) довольно распространена в растительных и животных продуктах. Для человека основным ее источником является хлеб, картофель, рис, мясо, печень, почки, морковь и другие продукты.

Горбачевський И.Я. и другие установили, что гиповитаминоз В3 развивается у тех людей, которые питаются преимущественно продуктами, изготовленными из кукурузы, и очень мало употребляют молочных и мясных продуктов.Позднее было выявлено, что в молочных и особенно в мясных продуктах содержится много незаменимой аминокислоты триптофана, из которой может образовываться никотиновая кислота. Установлено, что 60 мг триптофана синтезируют 1 мг витамина В3, при обязательном участии в этом процессе витаминов В2 и В6. Суточная потребность в ниацине для взрослого человека составляет приблизительно 25 мг.

13
сентября
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Витамин В2 или рибофлавин

vitamin-b2В прошлой статье, мы с вами узнали много нового про витамин В1 или тиамин, так что теперь настал черед расширить свои познания о витаминах группы В и сегодня речь пойдет про такой необходимый нашему организму витамин в2, он также известен как рибофлавин.

Витамин В2 он же рибофлавин

Поступает в организм также, как и тиамин с продуктами питания. Гречневая и овсяная крупа, бобовые, печень, почки, сердце, мясо, яичный желток, молоко, сыр, творог, миндаль, пивные и пекарские дрожжи, говядина, какао, макрель, арахис, цветная капуста баранина, мука ржаная – это продукты с очень высоким содержанием витамина В2. В твороге с большим количеством сыворотки содержится гораздо больше рибофлавина, чем в твердом твороге. Частично синтезируется кишечными микроорганизмами. Более всего витамина В2 содержится в печени, дрожжах, миндале, макреле, сухом молоке. Молоко и кисломолочные продукты обеспечивают больше половины суточной нормы витамина В2.

12
сентября
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Витамин В1 или тиамин

vitamin-b1Сегодня мы начинаем серию статей посвященную витаминам группы В и надо сказать, что их достаточно много, и все они необходимы нашему организму.

Витамин В1 (тиамин) – общие сведения

Витамин В1 он же тиамин, антиневритный фактор. Именно он был первым витамином, полученным в кристаллическом состоянии и который послужил причиной названия всей группы веществ.
Кристиан Эйкман впервые в опытах на курицах установил причину болезни „бери-бери”, которая была распространена на острове Ява. Питание „полированным” рисом приводит к возникновению гиповитаминоза В1, который содержится в отсевах и скорлупе злаковых.

Суточная потребность в тиамине (витамин b1) для взрослого человека составляет 1-3 мг. Содержится В1 в хлебе грубого помола, горохе, фасоли, а также животных продуктах: печени, мясе и других. Всасывается в тонком кишечнике и кровью переносится в печень, где под влиянием ферментов превращается в разные метаболические продукты, наиболее изученным из которых есть тиаминдифосфату. Из печени тиамин разносится в разные органы. Более всего он содержится в мышцах (до 50 %), а остальные 50% – в печени и других органах и тканях.

14
августа
2016
Категории: витамины
Автор: tanusha

Пару слов про витамины, их история.

pro-vitamini Знаете, был у меня маленький блог в котором все статьи были про витамины, пришло понимание что угнаться за несколькими зайцами достаточно сложно, поэтому решила все статьи перенести на medicsovet.ru. Не удивляйтесь, если в ближайший месяц будет много статей про различные витамины :) Ну а начнем мы с истории витаминов, кто начал их изучать, как впервые ученые и медики пришли к пониманию их важности.

Витамины – это биологически-активные вещества разной химической породы, незаменимые участники обмена веществ. Ещё в пятом веке до н.э. греческий доктор Гиппократ своим пациентам с нарушениями зрения рекомендовал кушать коровью печень и птиц. Сейчас мы знаем, что печень – это источник витаминов «А», «К» и «Е», которые необходимы для нормальной работы организма.

Изучать витамины начал М.И.Лунин в 19 веке. А вот называть витамины буквами латинского алфавита, предложил американский биохимик Е.В.Макколлум. Отсюда можно сказать началась история витаминов с близкими нам обозначениями. Более подробно о названиях витаминов можно глянуть в этой статье. В 1922 году он открыл витамины «D» и «Е». Суточная потребность в витаминах – всего лишь несколько миллиграмм. Из-за недостатка витаминов могут возникнуть заболевания– авитаминозы, а при их отсутствии – гиповитаминозы.