здоровое питание

01
декабря
2009
Автор: tanusha

Когда чай вреден, а когда полезен

Когда чай вреденПожалуй не найдется человека на земле, который бы не знал, что такое чай, ведь этот напиток очень популярен во многих странах. Вот сегодня мы с вами поговорим про чай, вреден ли чай или полезен, и если да, то дадим ответ, когда же чай вреден, а когда полезен.
Чай – уникальный напиток, который в Китае именуют напитком от ста болезней. Такое название ему дали не случайно. Ведь он помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы, защищает зубы от кариеса, укрепляет сосуды, выводит из организма токсины и шлаки, способен избавить от головной боли, от стресса. И это еще не полный список. Спектр положительного воздействия чая на организм очень широк, этому можно посвятить даже отдельную книгу. Но сейчас мы будем говорить не о полезных свойствах чая. Речь пойдет о том, когда, в каких случаях чай может превратиться из лекаря в яд, ведь чай может быть и вреден. Не буду слишком запугивать и скажу, что такое перерождение возможно только лишь в случае не соблюдения определенных правил, которые очень просты. И если Вы приверженец здорового образа жизни, то их надо обязательно знать.

Чтобы чай не был вреден

– Самое главное и первое правило – во всем должна быть мера! Нельзя пить чай без меры, поскольку слишком большое потребление чая приводит к увеличению воды в организме и в результате возрастает нагрузка на сердце и почки.
Хотелось бы обратить Ваше внимание на потребление зеленого чая в количественном отношении.
Запомните, что выпивать в день можно только 2-4 обычных или 10 маленьких чашек зеленого чая. Не больше! При превышении рекомендуемой дозы, вред чая проявляется в том, что в организме увеличивается количество полифенолов, а это негативно сказывается на работе печени. Если Вы не знаете, о каких маленьких чашечках идет речь, то не поленитесь найти в Вашем городе специальный чайный магазин, в котором можно не только увидеть, но и приобрести эти самые восточные чашки.
Надеюсь, Вы запомнили это простое правило. Теперь идем дальше.
– Важно! Никогда не заваривайте чай слишком долго. Для каждого вида есть свое время на приготовление, превышать которое не следует. Например, черный чай заваривают 5-8минут, зеленому требуется 3-4 минуты (хотя, это зависит от конкретного сорта).
Теперь отвечаю на вопрос: «Почему нельзя долго заваривать?»

30
августа
2009
Автор: tanusha

Не злоупотребляйте медом

medПопался на глазах один вопросик, касающийся употребления меда. Да вот собственно и сам вопрос:

Я много знаю о пользе продуктов пчеловодства. Но недавно услышал от знакомого пчеловода, что при постоянном употреблении сотового меда, забруса или прополиса могут забиваться почечные канальцы. Так ли это?

Мёдик конечно полезен, но все хорошо в меру. Ведь издавно люди использовали мед как лекарство, поэтому нельзя применять его без контроля и в неограниченных количествах. Ведь длительное применение меда (более 2-х месяцев) в дозах более 100-200 грамм в стуки может привести к перенасыщению организма углеводами и оказать отрицательное влияние на углеводный обмен.

Следует помнить и о том, что содержащиеся в прополисе и сотовом меде смолистые вещества, эфирные масла и пчелиный воск при чрезмерном и бесконтрольном употреблении могут оказать отрицательное влияние на обменные процессы, в том числе и на функцию почек.

09
августа
2009
Автор: tanusha

Детское питание в микроволновке?

microvolnПродолжу тему о вреде всяких благ цивилизации, а точнее о том, как правильно пользоваться этими благами. Про вред мобильных телефонов, мы уже поговорили, теперь настала очередь микроволновых печей.
Не раз приходилось читать и слышать вопросы молодых мам о том, стоит или нет разогревать детское питание в микроволновке? Что ж, давайте-ка ответим на этот вопрос. Взято из журнала “Я-мама:детский доктор”

Микроволновая печь является генератором электромагнитных волн, длина которых измеряется в миллиметрах. В СВЧ печи нагрев происходит за счет воздействия микроволн главным образом на молекулы воды. За счет поглощения этой энергии увеличивается амплитуда колебаний молекул, что приводит к повышению температуры. Вы даже можете провести эксперимент: попробуйте нагреть в СВЧ-печке пустой стакан и стакан, наполненный водой. Температура пустого почти не изменится, зато к наполненному будет боязно прикоснуться.
Впрочем, ничего опасного с продуктами при этом не происходит. Оттого, что они разогрелись в микроволновке, сосиски или кашки не станут опасными излучателями. Пища из микроволновки ничем не хуже разогретой на плите, если только вы ее не “перекипятили”, тогда некоторые витамины и полезные вещества попросту разрушаться. Но детское питание – это особый разговор.

16
июля
2009
Автор: tanusha

Йогурт – радость животику!

iogurtЗнаете, не могу уже точно вспомнить когда начали появляться йогурты в нашей стране, в моем детстве йогуртов точно не было, но то, что они стремительно набирают популярность это факт. Да и нет в том ничего удивительного. Ведь йогурт относится к здоровым и полезным продуктам. Он богат белком, кальцием, калия в нем не меньше чем в банане, к тому же йогурт является хорошим источником витамина В – рибофлавина.

Исходя из технического регламента на молочную продуцию (федеральный закон РФ от 12.06.08) йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведённый с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

Да всем хорош этот ценный продукт. Йогурт, содержащий активные культуры, благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта и даже укрепляет иммунную систему. Помогая работе кишечника, он предотвращает запоры, снижает риск возникновения рака толстой кишки и молочной железы.

Как правильно выбрать йогурт

Хотите выбрать действительно полезный продукт, а не сплошную химию? 

11
июля
2009
Автор: tanusha

Устраиваем разгрузочный день

razgruz1Пожалуй, все мы прекрасно сознаем тот факт, что все в этом мире требует отдыха. Даже метал и тот устает, что уж тут говорить, про живой организм. Поэтому нужно утраивать себе не только отдых на природе, но и давать отдых своему желудку, устраивая специальные разгрузочные дни.
Устраивается разгрузочный день один раз в неделю с целью очищения организма. Он не предполагает полного голодания и позволяет человеку выбрать приемлемый для него продукт, например, кефир, на котором нужно продержаться на протяжении дня. Только при проведении разгрузочных дней следует учесть, что их нельзя проводить в период беременности и кормления грудью, во время болезни, при хроническом заболевании почек и сахарном диабете.

razgruz11Яблочный разгрузочный день.

Для него нам понадобится 1,5 кг яблок. Треть из них лучше съесть в печеном виде, при термической обработке в яблоках образуется больше пектина – одного из лучших очистителей.
Внимание – при болезнях пищеварительного тракта, особенно при повышенной кислотности желудка, кислые яблоки противопоказаны. 

24
июня
2009
Автор: tanusha

Желтый – цвет позитива!

Сегодня мы заканчиваем серию статей про цвет пищи и то, какое влияние каждый цвет оказывает на наш организм. Еще вчера мы говорили про фиолетовый, ну а сегодня настала очередь желтого. Вообще я скажу вам желтый – это такой солнечный позитивный цвет, от него жизнь приходит в движение, хочется что-то делать, что-то творить…

аппетитный ананасик Ну какие еще эмоции, скажите, могут у нас вызывать такие замечательные лакомства? пища желтого - бананчик Ну просто ела бы и ела.  Если бы начать писать, про полезность каждого из продуктов, относящихся к желтому цвету, то места бы на сайте не хватило. Да и не буду этого делать, давайте лучше несколько слов про желтый:

Желтый цвет помогает легче воспринимать новые идеи и разделять различные точки зрения. Он приводит чувства в движение, освобождает от негатива, который подрывает уверенность в своих силах, способствует лучшей самоорганизации и концентрации мысли. Желтая пища обеспечивает нормальное функционирование пищеванительной системы,  выгоняет шлаки. Более того, она полезна для нервной системы и ума.