11
марта
2019
Категории: витамины, разное
Автор: tanusha

Нехватка витаминов – что происходит, когда не хватает витаминов в питании

Всем известный факт, что нехватка витаминов негативно сказывается на здоровье человека. Богатые витаминами продукты по советам диетологов следует включать в свой ежедневный рацион питания, но вопрос в том, как узнать каких конкретно витаминов не хватает для здоровой жизнедеятельности человека. Для более правильного и рационального питания, желательно уметь хорошо ориентироваться в характеристиках витаминов и уметь восполнять дефицит витаминов и микроэлементов.

vitaminki

Состав продуктов, которые мы ежедневно употребляем в пищу состоит не только из жиров, белков и углеводов. Еще в 1880 году русский биолог Николай Лунин своими экспериментами доказал что кроме этих веществ существуют активные вещества которые в будущем назвали витаминами. В 1911 году польский ученый принявший эстафету по поиску этих веществ, выделил кристаллическое вещество, которое назвал «витамайн» что в переводе с латинского «vita» – жизнь и английского «amaine» что в переводе означает вещество, которое содержит соединения азота. Более позднее из слова “витамайн” была исключена вторая буква “а” из за того что в выделенном веществе не оказалось С амина и в обиход окончательно вошло слово витамин которое и существует сейчас. Через непродолжительное время в 1929 году Фредерик Хопкинс и Христиан Эйкман получили Нобелевскую премию за открытие витаминов, хотя они и пришли к выводам, но совершенно другим путем, но вся слава за открытие витаминов досталось именно им.

Сейчас существует несколько десятков разновидностей витаминов. А,D,E,K которые считаются жирорастворимыми и остальные водорастворимые. Жирорастворимые витамины обычно накапливаются в печени и жировой ткани, для них характерен как избыток так и нехватка . Водорастворимые же витамины накапливаются в организме только в нужном количестве, остальные избытки выводятся , что может привести к характерной черте водорастворимых витаминов к дефициту, который нужно восполнять. Хотя витамины и не поставляют энергию, но их роль в обмене веществ находиться на первом месте, в частности без них не проходит, ни одна биохимическая реакция в организме. Большинство витаминов, хотя и не все организм не синтезирует, и единственный путь пополнения их в достаточном количестве приходиться на пищу.

При недостаточном количестве поступаемых в организм витаминов происходят опасные и характерные патологические изменения, и это притом, что суточная потребность их невелика. Поэтому роль витаминов в питании намного большая, нежели мы себе представляем.

Управляя биохимическими реакциями, витамины решают только свою задачу в организме. Дефицит, какого-то одного из них приводит к своим признакам нехватки выражающимся в легкой или тяжелой степени. Более

Характерные черты и признаки нехватки витаминов определенной группы:

Витамин А (ретинол). Сухость кожных покровов и слизистых, ломкость волос, на ногтях появляются поперечные полоски, заболевания глаз, куриная слепота (снижение зрения в темноте), гастрит, диарея, замедляется физическое и интеллектуальное развитие.

Витамин D (кальциферол). Судороги, нарушаются психомоторные реакции, ногти размягчаются (остеомаляция), рахит (при котором нарушается костеобразование что в последствии приводит к деформации скелета).

Витамин Е (токоферол). Мышечная слабость (отражается на походке и функциях глазодвигательных мышц), ломкость капилляров и их проницаемость повышается . Возможно развитие бесплодия так как витамин E как известно активно участвует в репродуктивном процессе. Этот витамин известен еще как витамин молодости, хотя если годы берут свое, то определенные вещи можно подправить лишь эстетической медициной https://vianacare.ru, были бы деньги и новейшие разработки в этой сфере будут вам доступны. А вот если вы еще молоды, то не допускайте нехватки витаминов и ваша молодость возможно продлиться :)

Витамин К (филлохинон). Свертываемость крови замедляется. При недостатке Витамина К как можно сразу заметить кровоточат десны, и даже от легких ударов появляются синяки.

Витамин Н (биотин). При снижении аппетита, тошноте, мышечных болях, вялости состояния, депрессии, поражение кожи показывает на нехватку Витамина Н. Также такие признаки как ползания мурашек по коже, высокая чувствительность кожи, нетвердая походка говорит о дефиците биотина.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Наверное, этот витамин знают все с детства, при дефиците его появляется слабость, нехарактерная кровоточивость. В купе с авитаминозом развивается цинга.

Витамин В1 (тиамин). Если изменяется психика, появляется раздражительность и апатия (вплоть до депрессии), повышенная сонливость, неуверенная координация, снижение кратковременной памяти, и частые запоры говорит о нехватке этого витамина.

Витамин В2 (рибофлавин). Признаки дефицита этого витамина проявляются в ухудшения зрения, повышенное слезовыделение, в глазах появляется песок, края век краснеют. Нехватка этого витамина может вызвать и более неблагоприятные симптомы как анемия, судороги, болтающую походку, недосыпание из за бессонницы.
Витамин В5 (пантотеновая кислота). Поражается кожа, наступает не по времени седина и облысение, хуже становиться зрение и ухудшается память. Также нарушается работа надпочечников.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Комментарии4
  1. Полезная статья, которую однозначно надо сохранить и распечатать. Коротко, ясно и все по делу – теперь хоть симптомы нехватки знаю.

  2. Нехватка витаминов очень болшая проблема для всех

  3. Очень полезная статья и мне, похоже, не хватает почти всех витаминов. Последствия могут быть не из приятных, поэтому стоит на ранних этапах признаки авитаминоза замечать.

  4. Лучше всего во время насыщать свой организм витаминами. Зимой например сухофруктами.
    Летом лучше всего есть фрукты недавно сорванные, потому как в них больше всего сохраняется витаминов.

Добавить комментарийОтмена
Отмена


− 1 = 2