24
января
2014
Автор: tanusha

Чай с имбирем. Лучшие рецепты чая с имбирем.

Экзотический имбирь прочно входит в нашу жизнь

Имбирь для нас уже не экзотикаСегодня мало кто не слышал про такой продукт питания, как имбирь. И не случайно экзотический корень ароматного растения родом из тропиков так популярен, ведь качества его позволяют применять имбирь во множестве рецептов и в различных целях. Рассмотрим, каковы же основные свойства имбиря.

Немного о полезных свойствах имбиря

Ароматная специя, имбирь представляет собой настоящий кладезь полезных свойств. Часто его приравнивают даже к ряду лекарственных растений – настолько эффективно применение имбиря в лечении определенных состояний.

Полезные свойства имбиря:

· Бактерицидные свойства, причем они сопоставимы по силе воздействия с действием чеснока, при этом не имея специфического запаха;

· Способствует значительному улучшению пищеварения;

· Помогает выводить избытки холестерина, а также препятствует его накоплению на стенках кровеносных сосудов;

· Помогает предотвратить начинающуюся простуду и уменьшить ее проявления – насморк, кашель и заложенность горла;

· Имеет тонизирующее действие и помогает пробуждению;

· Способствует лечению фурункулов и кожных язв;

· Уменьшает болевые ощущения и снимает спазмы;

· Ускоряет кровообращение;

· Помогает в процессе быстрейшего расщепления жира, что позволяет отнести имбирь к действенным продуктам для похудения;

· Для мужчин имбирь может стать прекрасным средством для улучшения потенции.

Перечисленные выше свойства имбиря – лишь краткий перечень его положительных качеств. Прежде чем перейти к рецептам с применением имбиря, следует узнать о составе данной приправы.

Что содержится в имбире

Согласно данным многочисленных исследований, имбирь содержит в своем составе следующие вещества:

* Бета-каротин, отвечающий за состояние слизистых оболочек, зрение и обоняние;

* Кофеин, тонизирующий организм и дающий дополнительную энергию;

* Гингерол – это вещество является родственником капсаицина, который придает остроту вкуса перцу чили и считается отличным жиросжигателем;

* Куркумин – издавна известное тонизирующее, стимулирующее и кровоостанавливающее средство;

* Незаменимые аминокислоты, в частности лизин и треонин;

* Ряд минералов и витаминов.

Всего же в имбире содержится порядка 400 веществ, оказывающих положительное влияние на здоровье и общее состояние человека.

содержание веществ в молотом имбире

Теперь, зная всю полезность данной ароматной специи, пора перейти и к рецептам с использованием имбиря. Наибольшей популярностью имбирь пользуется при приготовлении чая. Ведь чай с имбирем и согреет в холодную погоду, и поможет восстановиться после перенесенного заболевания, и поднимет настроение. А зная, как заваривать чай с имбирем разными способами, Вы сможете разнообразить свое меню и радовать своих близких.

Рецепты чаев с имбирем

Для Вас не составит большого труда приготовить чай с имбирем, ведь большинство рецептов просты и не требуют наличия ингредиентов, которых нет в свободной продаже.

Классический имбирный чай.

20 г свежего имбиря нарезать ломтиками и залить стаканом кипящей воды. Накрыть крышкой и настоять в течение нескольких минут. В полученный и немного остывший напиток для вкуса можно добавить мяту, мед, и в итоге получится ароматный и вкусный, а также бодрящий напиток с целебными свойствами.

Чай с имбирем и лимоном

Чай с имбирем и лимоном - выше всяких похвал.
Готовится также просто. Нужно натереть на крупной терке 10-15 гр имбиря, добавить туда несколько кружочков лимона и залить стаканом кипятка. В настоявшийся под крышкой в течение 5-10 минут напиток добавить ложку натурального меда и выпить. Вы почувствуете, что такой напиток бодрит не хуже кофе!

Поскольку нами уже отмечалась эффективность воздействия имбиря на начинающуюся простуду, можно приготовить чай с имбирем против простуды.

Чай с имбирем от простуды

Для этого потребуется заварить корицу в соотношении 1:1 с имбирем. Туда добавляется щепотка черного молотого перца. Полученный настой должен настояться в течение 5-10 минут, после чего его остужают и добавляют по вкусу мед. Выпивая каждый час по 1 стакану такого целительного напитка, Вы сможете скорее справиться с начинающейся простудой.
А вот еще один рецепт имбирного чая против простуды, с гораздо большим набором ингридиентов:

Еще один рецепт поможет восстановить силы и согреться – это это добавить к имбирю немного меда.

Чай с имбирем и медом

имбирный чай с медом - просто наслаждениеСтаканом кипятка заливается 20 г порезанного свежего имбиря, настаивается в течение 5 минут под крышкой. После охлаждения следует добавить мед (по вкусу) и дольки лимона. Ударная доза витаминов, содержащихся в таком чае, придаст Вам сил и поднимет настроение.
Можете посмотреть на этом видео, что на приготовление имбирного чая с медом и лимоном у вас уйдет от силы минут пять.

Интересен рецепт специфического напитка любви с имбирем. Согласно мнению специалистов полинезийской кухни, такой напиток повышает потенцию у мужчин и придает значительный запас сил.

Следует вскипятить воду (1 л), положить в нее натертый имбирь (половина среднего корня). Всё это довести до кипения и оставить настаиваться на 15 минут. Затем в полученный напиток выжать свежий сок лайма или лимона и добавить мед. Напиток перемешивается и настаивается еще в течение 10 минут. Затем его следует процедить, и чай к подаче на стол готов.

Теперь, изучив наши рецепты, Вы знаете, как приготовить чай с имбирем. В процессе приготовления на кухне появится незабываемый запах восточных пряностей, что еще больше возбудит Ваш аппетит и позволит полностью насладиться такой удивительной приправой, как имбирь.

Хотелось бы также отдельно остановиться на некоторых рекомендациях по применению имбиря.

Несколько важных советов:

При покупке имбиря в магазине следует обратить особое внимание на наличие в нем видимых прожилок и волокон – это будет свидетельствовать о том, что данный имбирь старый. А значит, в нем будет меньшее содержание полезных веществ. Рекомендуется покупать молодой имбирь, имеющий несколько удлиненную форму и явный аромат.

Перед применением имбиря в пищу его следует тщательно промыть под проточной водой, а затем снять шкурку. Достаточно просто немного поскоблить его острым ножом.

Чтобы натереть имбирь, следует выбрать металлическую мелкую терку, поскольку запах имбиря быстро впитается другими материалами.

При отжимании натертого на мелкой терке имбиря можно получить его сок, который также применяется для добавления в блюда, заправки салатов.

Для нарезки имбиря следует пользоваться остро отточенным ножом – кухонный комбайн не поможет, поскольку превратит имбирь в неаппетитную кашу с волокнами.

Используя наши советы и рекомендации, Вы сможете научиться применять имбирь и получите пользу для своего здоровья и самочувствия.

Интересные статьи
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Добавить комментарий


+ 2 = 4